อาจารย์ยุทธชัย กิจเจริญในธรรม และคณะกรรมการบริหารกลุ่มชาลีน่าได้คำนึงความสำคัญของการศึกษา
ของเยาวชนในการพัฒนาประเทศ โดยเฉพาะอย่างยิ่งประเทศไทยยังขาดแคลนบุคลากรด้านอุตสาหกรรมการ
โรงแรมและท่องเที่ยวเป็นจำนวนมาก จึงได้เรียนเชิญอาจารย์อณิวัฏ สำราญสุขรัตน์ และคณะที่ปรึกษาผู้ทรง
คุณวุฒทั้งจากการศึกษาและวงการธุรกิจ ร่วมกันดำเนินเรื่องขออนุมัติจัดตั้งโรงเรียนเพื่อผลิตบุคลากรด้าน
อุตสาหกรรมการโรงแรมและการท่องเที่ยวขึ้น โดยให้ชื่อว่า "โรงเรียนธุรกิจการโรงแรมและการบริการชาลีน่า"
ซึ่งเรียกชื่อย่อว่า " C- tha" โรงเรียนธุรกิจการโรงแรมและการบริการชารีน่า ได้รับอนุมัติให้จัดตั้งเป็นโรงเรียน
ประเภทอาชีวศึกษาสังกัดสำนักงานคณะกรรมการการศึกษาเอกชน กระทรวงศึกษาธิการ ตั้งแต่วันที่ 13 ธันวาคม
2539 โดยมีหลักสูตรของโรงเรียนเป็นหลักสูตรที่จัดทำขึ้นให้ครบถ้วนสมบูรณ์ในการที่จะเสริมต่อระบบการศึกษา
ตั้งแต่ระบบขั้นพื้นฐานจนถึงขั้นประกอบอาชีพ ในด้านของการโรงแรมและการบริการ

           1. ในระยะเริ่มต้น (1-3 ปี) โครงการของโรงเรียน ได้เตรียมความพร้อมทางด้านบุคลากร สถานที่ และสิ่งอำนวยความสะดวกต่าง ๆ ซึ่งสามารถรองรับนักศึกษาได้ประมาณปีละ 300 - 400 คน
           2. คณะผู้บริหารโรงเรียน ยังได้เล็งเห็นถึงความสำคัญของการกระจายก
ศึกษาไปสู่ภูมิภาคโดยทางโรงเรียนมีโครงการจัดตั้งโรงเรียนในต่างจังหวัด ซึ่งจะเปิดสอนหลักสูตรการโรงแรม และการบริการ ให้กับนักศึกษาในท้องถิ่น และสามารถนำไปประกอบอาชีพในสายงานดังกล่าวได ้เพื่อเป็นการพัฒนาคุณภาพชีวิต และเพิ่มรายได้จากการท่องเที่ยวให้กับคนในท้องถิ่นด้วย
           3. ภายในระยะเวลา 5 ปี ผู้บริหารของโรงเรียนมีโครงการที่จะขยายหลักสูตรการศึกษาให้เป็นรูปแบบของวิทยาลัยการโรงแรม ทั้งนี้เพื่อเป็นการยกระดับมาตรฐานการบริการให้สามารถรองรับกับการแข่งขันเสรีของการตลาดต่อไป

1. สำเนาใบระเบียน (รบ. 1) ที่ระบุแต้มคะแนนเฉลี่ยสะสมหรือ ใบรับรอง
สถานภาพทางการศึกษา 2 ฉบับ
2. สำเนาบัตรประจำตัวประชาชน หรือสำเนาบัตรประจำตัวประชาชนชั่วคราว
(ใบเหลือง)
3. สำเนาทะเบียนบ้าน 2 ฉบับ
4. รูปถ่ายหน้าตรง ขนาด 2 นิ้ว จำนวน 3 รูป (ถ่ายมาแล้วไม่เกิน 6 เดือน)
5. หลักฐานการเปลี่ยนชื่อ - นามสกุล (ถ้ามี)